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乾县驴蹄子面

  驴蹄子面起源于50年代的困难时期,农人忙于农活,无暇做饭,于是用玉米面和硬,搓成条状,直接用刀切片下锅,出锅后形似驴蹄,故名驴蹄子面!后来这一面食流传下来,如今生活水平提高了,则换成了麦面制作。现在驴蹄子面用袁家村自己没有任何添加剂的面粉制作,劲道十足,再煮不烂,盛在碗里白色面条晶莹剔透如玉石一...

2016年08月30日 | 分类:陕西美食 | 浏览:6815 次 | TAG:乾县驴蹄子面

晒麦

6月8日,在老家帮着父母晒麦,发一图片,引微信群点赞一片,共点赞75人次,跟贴回贴103人次。特录之记之。    今曰又是晴天,正好晒麦庭院。一杯热茶伺候,葡萄架下休闲(题记)。    忆少时,收割苦,挥镰滴...

2016年08月22日 | 分类:乡村风情 | 浏览:2797 次 | TAG:收割小麦丰收

美丽乡村建设感思

1、美丽乡村建设,作为新农村建设的升级版,已成为农村落实生态文明建设方略的现实依托。各涉农职能部门从中省到市县都围绕美丽乡村做文章、出政策,出发点很好,政策也挺好,关键是市或县得有一个抓统的部门,市县有统一规划,各建设村有整体规划,以项目整合资金,避免各吹各的号,各唱...

2016年08月22日 | 分类:乡村新貌 | 浏览:2151 次 | TAG:清水营村
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